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豚カシラ串です。
豚の頭肉を串にしました。
ちなみに、豚の頭肉ってどの部分か知っていますか?
頭肉と書いてカシラニクと読みますが、頭の肉ではありません。
別名「ツラミ」とも呼ばれ、実は顔の頬のお肉のことをさします。
ツラミであれば焼肉店で聞いたことがあるかもしれません。
この頭肉は取れる量が限られるため希少部位です。
脂の甘みと肉の旨味が出て、コラーゲンもたっぷりで、トントロに似た食感です。

【調理方法】
 ・必要な本数を袋から取り出してください。
 ・お好みの味付けをして焼き鳥や串揚げにご利用ください。

※安全に食べていただくために※
 ・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
 ・十分に火を通してご提供ください。




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脂っこくて全くだめでした。学生の頃、炭火串焼き屋でアルバイトしてた時のカシラが忘れられなくて注文してみましたが全くの別ものでした。質の悪いラードを食べている感じです。犬の餌にもしたくない感じだったので全て捨ててしまいました。残念です。#13;

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